次世代食文化人材育成事業「食の匠」
須坂の風土・暮らし・文化から須坂の郷土料理や伝統野菜などの歴史を学び、その背景にある大切にしてきた思いを「箱膳」等を通して次世代に語り伝えていく活動をしています。
構成
会員数 12名（2023年5月1日現在）
活動のようす
活動内容（これまでの主な活動）
市内保育園・幼稚園での食育学習
- 「命をいただく大切さ」
- 「一緒に郷土料理を作ろう」
- 「食育絵本『いただきます』読み聞かせ」
地域での箱膳体験
- 「箱膳の向こうにある食べごと文化について」
市内で行われる食育イベントへの協力
節句にあわせた食文化
- 旧小田切家に伝わる雑煮を食べよう！
- 七草粥を食べよう！
- お月見料理、やしょうまなど
食の匠に活動を依頼するには
健康づくり課へお問い合わせください。
電話番号：026-248-9023
活動のようす
箱膳体験
食育郷土料理 七草粥
小さなお子さんと恵方巻き作り
やしょうまを作ろう！
食育絵本『いただきます』の読み聞かせ
この記事に関するお問い合わせ先
健康福祉部 健康づくり課 保健センター
所在地：〒382-8511 長野県須坂市大字小山1277番地の1
電話番号：026-248-9023 ファックス：026-248-9042
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更新日：2024年03月26日