須坂市学校給食センターが課題献立で最優秀賞

須坂市学校給食センターは「令和7年度学校給食に長野県産物を活用した献立コンクール（県学校給食会主催）」の課題献立の部で最優秀賞を受賞しました。

この審査は県内の104施設から応募があり、第一次審査を通過した9施設が最終審査に進みました。

須坂市学校給食センターは、ゴボウの肉団子「ごぼーる」を使用した「ごぼーるの夏野菜カレー」をメインに、「まめまめ甘酒みそがらめ」「八町きゅうりと小魚のサラダ」の献立を応募しました。

カレーには、須坂創成高校の生徒が育てた玉ネギ、サラダには高甫小学校の児童が育てた須坂の伝統野菜「八町きゅうり」を、甘酒やみそも地域で造られたものを使用しました。

審査員からは、栄養バランスに気を配っている、組み合わせが良い、などと高評価をうけ最優秀賞を受賞しました。

この献立は、2025年7月4日に須坂市内の小学校、中学校、支援学校で提供しています。

一日の調理数は、小・中学校合わせて4,000食を調理しています。

給食の時間に、献立の目的や食に関するクイズも提供しています。須坂市ホームページにも掲載していますので、ご家庭で話題のひとつにしていただけると嬉しいです。