保育園給食レシピ集-大根のみそ汁
須坂市公立保育園の給食レシピをご紹介します。ぜひご覧下さい！
大根のみそ汁
カテゴリ＝汁物・1月
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大根の香りがするみそ汁です。
72キロカロリー
5.7グラム
3.2
材料（4人分）
- 大根：80グラム
- 里芋：40グラム
- 厚揚げ：80グラム
- カットわかめ：2グラム
- 煮干し：2～3個
- みそ：大さじ1強
- 水：600cc
作り方
- 大根は短冊に切る。
- 里芋は皮をむき食べやすく切り、ゆでてぬめりをとっておく。
- 厚揚げは食べやすく切り、熱湯をかけ油ぬきする。
- だし汁に大根、里芋を入れ火が通ったら厚揚げとカットわかめを合わせる。
- 4をみそで調味する。
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更新日：2024年03月26日