保育園給食レシピ集-里芋汁
須坂市公立保育園の給食レシピをご紹介します。ぜひご覧下さい！
里芋汁
カテゴリ＝汁物・12月
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よく煮えた里芋が、ほっくりおいしい汁物です。
62キロカロリー
5.0グラム
1.7
材料（4人分）
- 里芋：120グラム
- 人参：40グラム
- 豆腐：80グラム
- 長ねぎ：20グラム
- 煮干し：2～3個
- みそ：大さじ1強
- 水：600cc
作り方
- 煮干しでだしをとっておく。
- 里芋は皮をむき、ゆでてぬめりをとっておく。
- 人参はいちょうに切り、長ねぎは小口切りにしておく。
- 豆腐は食べやすく切っておく。
- だし汁に人参、里芋を入れ火が通ったら、みそで調味する。
- 豆腐を入れ、最後にねぎを合わせる。
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更新日：2024年03月26日