保育園給食レシピ集-白身魚の南蛮漬け
須坂市公立保育園の給食レシピをご紹介します。ぜひご覧下さい！
白身魚の南蛮漬け
カテゴリ＝主菜・2月
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甘酢のたれがよく合います。
89キロカロリー
9.1グラム
3.1
材料（4人分）
- 白身魚：4切れ
- 酒：小さじ1
- 塩・こしょう：各少々
- 片栗粉：大さじ2
- 揚げ油：適量
- 酢：大さじ1
- 砂糖：大さじ1
- しょうゆ：大さじ1
- 玉ねぎ：30グラム
- 人参：20グラム
- ピーマン：1個
- 固形スープ：小さじ1
作り方
- 白身魚は、塩・こしょうし、酒をふりかけておく。
- 玉ねぎ、人参、ピーマンはせん切りにする。
- 酢、砂糖、しょうゆ、野菜、水50cc、固形スープを合わせて煮立てておく。
- 白身魚に片栗粉をまぶして油で揚げ、3のたれをかける。
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更新日：2024年03月26日