保育園給食レシピ集-豚肉のピーマンみそ炒め
須坂市公立保育園の給食レシピをご紹介します。ぜひご覧下さい！
豚肉のピーマンみそ炒め
カテゴリ＝主菜・9月
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ピーマンとなかよしになろう！みそ味でおいしく食べられます。
119キロカロリー
8.8グラム
7.1
材料（4人分）
- 豚もも肉：150グラム
- ピーマン：中2個
- 赤ピーマン：20グラム
- もやし：80グラム
- しょうが：2グラム
- 油：適量
- みそ：大さじ1強
- 砂糖：小さじ1
- 酒：大さじ1弱
作り方
- ピーマンは細切り、しょうがは千切りにする。
- 豚もも肉も細切りにしておく。
- 油を熱し、しょうがを香りが出るまで炒める。
- 豚もも肉を加え色が変わったら、ピーマン、赤ピーマン、もやしを加えよく炒める。
- 砂糖、酒、みそで調味する。
- (補足)もやしの代わりに、“たけのこの細切り”を使用してもおいしくできます。
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更新日：2024年03月26日