保育園給食レシピ集-豆腐のまさご揚げ
須坂市公立保育園の給食レシピをご紹介します。ぜひご覧下さい！
豆腐のまさご揚げ
カテゴリ＝主菜・9月
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“まさご（真砂）”は砂のように材料を細かくするという意味があります。
139キロカロリー
10.2グラム
8.0
材料（4人分）
- 絞り豆腐：1/2丁
- 鶏ひき肉：80グラム
- 人参：20グラム
- ちりめんじゃこ：10グラム
- 白すりごま：小さじ1/2
- 卵：M1/2個
- 片栗粉：大さじ2
- 塩：小さじ1/3
- しょうゆ：小さじ2/3
- 酒：少々
- 揚げ油：適量
作り方
- 絞り豆腐は水を切っておく。
- 人参はあらいみじん切りにする。
- 材料を合わせよくこねる。
- 3を丸め、170℃の油できつね色になるまで揚げる。
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更新日：2024年03月26日