保育園給食レシピ集-鮭のごま揚げ

更新日:2024年03月26日

ページID: 1570

須坂市公立保育園の給食レシピをご紹介します。ぜひご覧下さい!

鮭のごま揚げ

鮭のごま揚げの写真

カテゴリ=主菜・12月

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ごま風味が香ばしく食べやすい一品です。

エネルギー

148キロカロリー

たんぱく質

11.0グラム

脂質

9.1

材料(4人分)

  • 生鮭:4切れ
  • しょうゆ:少々
  • 卵:20グラム
  • 小麦粉:大さじ1
  • 片栗粉:大さじ1
  • 白炒りごま:大さじ2強
  • 黒炒りごま:小さじ1強
  • 揚げ油:適量

作り方

  1. 生鮭にしょうゆをふり、かるく下味をつける。
  2. 小麦粉と片栗粉、ごまを合わせておく。
  3. 1を卵にくぐらせ、2をつける。
  4. 油で色よく揚げる。

この記事に関するお問い合わせ先

教育委員会 子ども課
所在地:〒382-8511 長野県須坂市大字須坂1528番地の1
電話番号:026-248-9026 ファックス:026-248-8825
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