保育園給食レシピ集-千草焼き
須坂市公立保育園の給食レシピをご紹介します。ぜひご覧下さい！
千草焼き
カテゴリ＝主菜・11月
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千種類の野菜などの食材が入っているかのように、たくさんの具が入っていることから“千草焼き”と名づけられました。
133キロカロリー
9.8グラム
7.2
材料（4人分）
- 卵：M2個
- 鶏ひき肉：60グラム
- かに缶：15グラム
- 人参：40グラム
- 玉ねぎ：60グラム
- ほうれん草：60グラム
- 干ししいたけ：1個
- 油：小さじ4
- 砂糖：大さじ1
- 塩：少々
- しょうゆ：小さじ1弱
- 白炒りごま：小さじ1強
- 牛乳：30cc
作り方
- 卵は割りほぐしておく。
- ほうれん草はさっとゆで、細かく切っておく。
- 干ししいたけはもどして、あらみじんに切る。
- 人参、玉ねぎもあらみじんに切っておく。
- 油で、鶏ひき肉と具の野菜を炒め冷ましておく。
- ボウルに5の具と1の卵・かにを合わせ、砂糖、塩、しょうゆ、牛乳、ごまと2のほうれん草を合わせる。
- 鉄板などの型に流し入れ、160℃のオーブンで40分焼き、食べやすい大きさに切り分ける。
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更新日：2024年03月26日