保育園給食レシピ集-かじきの変わり揚げ
須坂市公立保育園の給食レシピをご紹介します。ぜひご覧下さい！
かじきの変わり揚げ
カテゴリ＝主菜・4月
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カレー風味で食べやすい魚料理です。
138キロカロリー
7.9グラム
9.0
材料（4人分）
- かじき：200グラム
- にんにく：1かけ
- 卵：M1/2個
- 砂糖：小さじ1/2
- しょうゆ：大さじ1
- 酒：小さじ1
- カレー粉：小さじ1弱
- 片栗粉：大さじ2
- 揚げ油：適量
作り方
- かじきをスティック状に切る。
- にんにくをすりおろす。
- にんにく、卵、砂糖、しょうゆ、酒、カレー粉を合わせよく混ぜる。
- 3に1のかじきを15分ほど漬ける。
- 4のかじきに片栗粉をまぶし、160℃の油でゆっくりと揚げる。
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更新日：2024年03月26日