保育園給食レシピ集-ミートコロッケ
須坂市公立保育園の給食レシピをご紹介します。ぜひご覧下さい！
ミートコロッケ
カテゴリ＝主菜・6月
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新じゃがを丸ごとゆでてコロッケにしてみよう。
203キロカロリー
8.4グラム
10.1
材料（4人分）
- じゃが芋：250グラム
- 豚ひき肉：60グラム
- 玉ねぎ：1/2個
- 油：小さじ1
- ミックスベジタブル：大さじ2
- スキムミルク：大さじ2
- チーズ：50グラム
- 塩・こしょう：各少々
- 小麦粉：適量
- 卵：1/2個
- パン粉：適量
- 揚げ油：適量
作り方
- じゃが芋は皮ごとゆでて皮をむき、熱いうちにつぶしておく。
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- フライパンに油を熱し玉ねぎとひき肉を炒めておく。
- チーズは5センチメートル角に切る
- じゃが芋と3、ベジタブル、スキムミルク、チーズを混ぜ、塩・こしょうで調味する。
- 5を等分に分け小判型にする。
- 小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、中温の油で揚げる。
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更新日：2024年03月26日