保育園給食レシピ集-ハンバーグ

更新日:2024年03月26日

ページID: 1483

須坂市公立保育園の給食レシピをご紹介します。ぜひご覧下さい!

ハンバーグ

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カテゴリ=主菜・4月

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定番の人気献立です。

エネルギー

158キロカロリー

たんぱく質

10.6グラム

脂質

9.3

材料(4人分)

  • 合びき肉:160グラム
  • 玉ねぎ:60グラム
  • パン粉:大さじ4
  • スキムミルク:大さじ2
  • 卵:M1/2個
  • 塩・こしょう:各少々
  • 木綿豆腐:20グラム
  • ケチャップ:小さじ2
  • ソース:小さじ1強

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りにし、炒めてから冷ましておく。
  2. 木綿豆腐は水気を切っておく。
  3. 合びき肉、玉ねぎ、パン粉、スキムミルク、卵、豆腐、塩・こしょうを合わせてよくこね、小判型に丸める。(火がよく通るように、真ん中をくぼませておく。)
  4. フライパンで両面を色よく焼き、中まで火が通るように焼く。(注意)オーブンで焼く場合は、200℃で15分程度焼く。
  5. ケチャップとソースを合わせ、ハンバーグにかける。

この記事に関するお問い合わせ先

教育委員会 子ども課
所在地:〒382-8511 長野県須坂市大字須坂1528番地の1
電話番号:026-248-9026 ファックス:026-248-8825
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