保育園給食レシピ集-ハンバーグ
須坂市公立保育園の給食レシピをご紹介します。ぜひご覧下さい！
ハンバーグ
カテゴリ＝主菜・4月
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定番の人気献立です。
158キロカロリー
10.6グラム
9.3
材料（4人分）
- 合びき肉：160グラム
- 玉ねぎ：60グラム
- パン粉：大さじ4
- スキムミルク：大さじ2
- 卵：M1/2個
- 塩・こしょう：各少々
- 木綿豆腐：20グラム
- ケチャップ：小さじ2
- ソース：小さじ1強
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにし、炒めてから冷ましておく。
- 木綿豆腐は水気を切っておく。
- 合びき肉、玉ねぎ、パン粉、スキムミルク、卵、豆腐、塩・こしょうを合わせてよくこね、小判型に丸める。（火がよく通るように、真ん中をくぼませておく。）
- フライパンで両面を色よく焼き、中まで火が通るように焼く。(注意)オーブンで焼く場合は、200℃で15分程度焼く。
- ケチャップとソースを合わせ、ハンバーグにかける。
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更新日：2024年03月26日