保育園給食レシピ集-揚げだし豆腐
須坂市公立保育園の給食レシピをご紹介します。ぜひご覧下さい！
揚げだし豆腐
カテゴリ＝主菜・6月
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子どもたちにも人気の定番メニューです！
122キロカロリー
6.3グラム
6.2
材料（4人分）
- 木綿豆腐：1丁
- 片栗粉：適量
- 揚げ油：適量
- 大根：100グラム
- 万能ねぎ：20グラム
- しょうゆ：大さじ2
- みりん：大さじ2
- だし汁：180cc
作り方
- 豆腐は8等分に切る。
- 豆腐に片栗粉をまぶして180℃の油で揚げる。
- 大根はおろしておく。万能ねぎはみじん切りにしておく。
- だし汁にしょうゆ、みりんを入れ煮立て、大根おろしを合わせる。
- 2の豆腐を器に盛り4のたれをかけ、万能ねぎを散らす。
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更新日：2024年03月26日