小学校・支援学校小学部（令和7年7月）

令和7年7月4日（金曜日）地域を味わおう献立

献立：ご飯、牛乳、ごぼーるの夏野菜カレー、まめまめ甘酒みそがらめ、八町きゅうりと小魚のサラダ

今日の献立の食育の視点は…食文化

今日は、「地域を味わおう献立」です。「ごぼーるの夏野菜カレー」には、須坂創成高校のみなさんが育てたたまねぎを使っています。「まめまめ甘酒みそがらめ」は、大豆と凍り豆腐をからっと揚げて、須坂市で作られた甘酒とみそを絡めました。また、人気の「小魚のサラダ」には、高甫小のみなさんが育てた、須坂市の伝統野菜である「八町きゅうり」を使ってアレンジしました。地域でとれた食べ物を、おいしく味わってほしいという思いが込められています。今日の給食を献立コンクールに応募するので、ぜひ感想を教えてください。

クイズ

「八町きゅうり」と同じように、須坂市で昔から作られている伝統野菜は次のうちどれでしょう？

（1）野沢菜

（2）ぼたんこしょう

（3）村山早生ごぼう

答え

（3）村山早生ごぼう

「村山早生ごぼう」は、給食でも旬の時期に登場します。ちなみに、「野沢菜」は野沢温泉村、「ぼたんこしょう」は中野市の伝統野菜です。

令和7年7月3日（木曜日）

献立：ミニコッペパン、牛乳、大根とコーンのスープ、ヤンニョムチキン、冷やし中華サラダ、中華ドレッシング

今日の献立の食育の視点は…食文化

今日は、蒸し暑い中でもおいしく食べてもらえるように、「冷やし中華サラダ」にしました。今日の麺は米の粉を使って作られています。つるっとした麺とシャキっとした野菜の食感で、涼しさを感じられると思います。一人一袋ずつ「中華ドレッシング」をつけたので、「冷やし中華サラダ」にかけて食べてください。

クイズ

今日のおかずの「ヤンニョムチキン」はどこの国の料理でしょうか？

（1）アメリカ

（2）日本

（3）韓国

答え

（3）韓国

フライドチキンに甘辛いたれを絡めた、韓国料理です。韓国は日本から近い国なので、いろいろな食べ物が日本でも食べられています。6月に給食で出た、「豚キムチ鍋」の「キムチ」も韓国の漬物ですね。

令和7年7月2日（水曜日）

献立：ご飯、牛乳、須坂ひんのべ、あじの紀州焼き、やたら漬け

今日の献立の食育の視点は…心身の健康

今日の給食は、長野県の郷土料理を味わってください。「須坂ひんのべ」は、小麦粉で作った生地を薄くひっぱってのばして汁の中に入れることから、「ひんのべ」という名前がついたそうです。また「やたら漬け」は、畑でとれる夏野菜と自分の家で作った漬物をみじん切りにして、混ぜ合わせて作ります。夏の暑さで食欲がないときに、「やたら漬け」をご飯にかけて食べるともりもり食べられます。

クイズ

夏を元気に過ごすために、やってはいけないことは次のうちどれでしょうか？

（1）食欲がないから、ご飯の量を減らす

（2）水分補給は麦茶にする

（3）よく噛んで食べる

答え

（1）食欲がないから、ご飯の量を減らす

ご飯は体を動かすエネルギーの素です。夏の暑さに負けないように、しっかり食べてくださいね。（3）の「よく噛んで食べる」はよく噛んで食べると消化がよくなり、夏ばてを防いでくれますよ。

令和7年7月1日（火曜日）

献立：コッペパン、牛乳、白菜と豚肉のスープ、夏野菜ラタトゥイユ、フレンチサラダ

今日の献立の食育の視点は…食品を選択する能力

今日の給食は、夏の太陽をたくさん浴びて育った「夏野菜」が主役です。「ラタトゥイユ」は、フランスの家庭料理です。丸なす、ズッキーニ、トマトなど、夏野菜をたっぷり使いました。夏野菜のうま味が出た「ラタトゥイユ」とコッペパンを一緒に食べてもおいしいですよ。

クイズ

「ラタトゥイユ」に使った丸なす、ズッキーニ、トマト以外に、今日の給食で使った夏野菜は次のうちどれでしょうか？

（1）白菜

（2）にんにく

（3）きゅうり

答え

（3）きゅうり

夏野菜は水分をたっぷり含んでいるので、水分補給になります。また、体を冷やしてくれるので、熱中症予防にも効果があります。

小学校・中学校・須坂支援学校の献立表

この記事に関するお問い合わせ先

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