中学校・支援学校中学部（令和7年5月）
令和7年5月1日（木曜日）
献立：抹茶パン、牛乳、せん切り野菜のスープ、肉団子のチリソース、大根と糸寒天のサラダ
今日の献立の食育の視点は「食文化」
「夏も近づく八十八夜～♪」小学校の音楽の教科書に、「茶つみ」の歌がのっていたのを覚えていますか。立春から数えて88日目を「八十八夜」といいます。毎年この頃は天気が良いため、昔から田んぼの準備やお茶の葉を摘むにはとても良い季節と言われています。今日は、抹茶パンの香りで、茶摘みの季節を感じてください。
クイズ
お茶の葉を炒って作るお茶は、次のうちどれでしょうか？
（1）ほうじ茶
（2）紅茶
（3）煎茶
答え
（1）ほうじ茶
お茶は、同じ茶葉から様々な種類が作られます。「紅茶」は、茶葉を揉んで作られ、「煎茶」は茶葉を蒸した後、乾燥させて作られます。作業が違うだけで色や香り、味までちがうものができるなんて、おもしろいですね。
小学校・中学校・須坂支援学校の献立表
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更新日：2025年05月01日