小学校・支援学校小学部（令和8年8月）
令和8年8月31日（月曜日）暑さを吹きとばせ！献立
献立：ご飯、牛乳、ポテトボールスープ、タコライスの具（タコミート）、タコライスの具（生野菜）
今日の献立の食育の視点…食事の重要性
今日は、ご飯の上に、タコライスの具の「タコミート」と「生野菜」をのせて、一緒に食べましょう。タコライスはメキシコ料理の「タコス」をヒントに作られた沖縄の料理です。ピリッとした味付けでご飯がすすみます。夏ばてを予防する豚肉や生野菜を使った夏にぴったりの料理です。
クイズ
夏ばてを予防する豚肉は、ある食べ物と一緒に食べると吸収がよくなります。それはどの食べ物でしょうか？
（1）ささみ
（2）はるさめ
（3）玉ねぎ
答え
（3）玉ねぎ
豚肉には夏ばてを予防するビタミンB1があります。玉ねぎと一緒に食べるとビタミンB1の吸収をよくしてくれます。今日は「タコミート」の中に玉ねぎをたっぷり使いました。タコライスを食べて暑さを吹き飛ばしましょう。
令和8年8月28日（金曜日）かみかみすざかっ子の日
献立：ご飯、牛乳、甘シャキえのきのみそ汁、ししゃもの磯辺揚げ、切干大根と昆布のかみかみ和え
今日の献立の食育 の視点…心身の健康
今日は「かみかみすざかっ子の日」です。よく噛んで食べることを意識するために、主菜は頭から骨ごと食べられる「ししゃもの磯辺揚げ」にしました。よく噛んで食べることは、健康な歯をつくるために大切です。また、食べすぎを防いだり、胃腸の働きをよくしてくれたり、体の健康にもよいことがたくさんあります。
クイズ
よく噛んで食べることは、歯にとってどんなよいことがあるでしょうか？
（1）歯の病気から守る
（2）歯を固くする
（3）歯がきれいになる
答え
（1）歯の病気から守る
よく噛んで食べると、だ液がたくさん出てきます。だ液には、食べ物のカスや細菌を洗い流す働きがあり、むし歯や歯肉炎を予防してくれます。
令和8年8月27日（木曜日）
献立：コッペパン、牛乳、白菜とコーンのスープ、ハンバーグバーベキューソース、大根と糸寒天のサラダ、プルーン
今日の献立の食育の視点…食文化
まだまだ暑さがきびしいですね。2学期は行事が多いので、毎日元気に学校生活を送るためにも、しっかり食べて、健康な体をつくりたいですね。今日は、須坂市産のプルーンを4品目のおかずにしました。プルーンのさわやかな味や色を楽しみましょう。
クイズ
新鮮なプルーンにはある特徴があります。それは次のうちどれでしょうか？
（1）光って反射する
（2）皮が透明になる
（3）周りに白い粉がついている
答え
（3）周りに白い粉がついている
プルーンの実についている白い粉は「ブルーム」と呼ばれるものです。雨水をはじいたり、身の中の水分が飛んでしまうのを防いでいます。今日は、給食センターでよく洗っているので「ブルーム」はほとんどありませんが、届いたばかりのプルーンは「ブルーム」がしっかりついていましたよ。
令和8年8月26日（水曜日）
献立：ご飯、牛乳、じゃが芋のみそ汁、三色そぼろ、コロコロきゅうり
今日の献立の食育の視点…心身の健康
今日の「三色そぼろ」は豚肉の茶色、卵の黄色、枝豆の緑色で三色にしました。この3つの食べ物はどれも体をつくるもとになりますが、肉・卵・豆どれかひとつを食べていても丈夫な体にはなりません。健康な体をつくるには、どの食べ物も必要なものです。
クイズ
肉・卵・豆の他に体をつくるもとになる食べ物は、次のうちどれでしょうか？
（1）ご飯
（2）キャベツ
（3）魚
答え
（3）魚
体をつくるもとになる食べ物には、たんぱく質があります。たんぱく質は皆さんの血や肉・骨・内臓など体のどの部分にも必要な栄養素です。ご飯と一緒に「三色そぼろ」を食べて丈夫な体をつくりましょう。
令和8年8月25日（火曜日）
献立：コッペパン、牛乳、夏野菜のポトフ、鶏肉のレモンあえ、コールスローサラダ
今日の献立の食育の視点…心身の健康
今日は、夏野菜たっぷりのポトフにしました。夏野菜にはカリウムという栄養があります。カリウムは細胞の浸透圧を調整し、体の水分を一定に保つために大切な栄養です。たくさん汗をかくとカリウムが失われてしまうので、夏野菜をおいしく食べて補給しましょう。
クイズ
次の夏野菜のうち、緑黄色野菜のなかまは、どの野菜でしょうか？
（1）たまねぎ
（2）かぼちゃ
（3）ズッキーニ
答え
（2）かぼちゃ
緑黄色野菜には、「カロテン」という栄養が多く含まれます。「カロテン」は目や皮膚を健康に保つ働きをします。日差しが強い季節には、必要な栄養のひとつです。
令和8年8月24日（月曜日）
献立：ご飯、牛乳、もずくとわかめのみそ汁、あじのごまだれがけ、もやしとさつま揚げの和え物
今日の献立の食育 の視点…食事 の重要性
いよいよ2学期がスタートしましたね。みなさん夏休み中は、毎日3食食べて、元気に過ごしていましたか？夏休み明けで食欲が落ちていてもご飯が進むように、「あじのごまだれがけ」にしました。夏が旬の「あじ」を風味のよいごまだれといっしょに味わってください。 夏休み明けで、なかなか食欲がわかない人もいるかもしれませんが、1日3回の食事をしっかりとって、生活リズムを整えていきましょう。
クイズ
2学期が始まってからも元気に過ごすためには、生活リズムを整えることが大切です。生活リズムを整えるために必要なことは次のうちどれでしょう？
（1）夜ふかしをする
（2）朝食を食べる
（3）おやつを食べる
答え
（2）朝食を食べる
1日のスタートは、まず朝食から始まります。「朝食を食べる」ことで、体温が上がり、勉強や運動をがんばるエネルギーがつくられます。
小学校・中学校・須坂支援学校の献立表
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教育委員会 学校教育課 学校給食センター
所在地：〒382-0926 長野県須坂市大字栃倉420番地1
電話番号：026-246-2104 ファックス：026-246-5120
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更新日：2026年08月31日