中学校・支援学校中学部（令和8年5月）／須坂市ホームページ

令和8年5月1日（金曜日）

献立：ご飯、牛乳、甘シャキえのきのみそ汁、肉団子の甘酢あん、春キャベツの昆布和え

今日の献立の食育の視点…食品を選択する能力

きのこには、しいたけ、えのきたけ、しめじ、マッシュルームなどたくさんの種類があります。また、きのこにはおなかの調子を整える働きや、骨や歯を強くする働きがあります。さらに、うま味成分も多く、料理をおいしくしてくれる働きもあります。長野県はきのこの生産量が全国1位です。今日のみそ汁の甘シャキえのきは須坂市でとれたものです。地元でとれたきのこの味を味わいましょう。

クイズ

「甘シャキえのき」の名前の由来は次のうちどれでしょうか？

（1）甘い香りがして、シャキシャキした食感がするから

（2）甘い味がして、シャキシャキした食感がするから

（3）甘い味がして、食べたときシャキシャキと音がするから。

答え

（2）甘い味がして、シャキシャキした食感がするから

ぜひ「甘シャキえのき」の特徴を感じながら、みそ汁を食べてみてください。

中学校・支援学校中学部（令和8年5月）

令和8年5月1日（金曜日）

献立：ご飯、牛乳、甘シャキえのきのみそ汁、肉団子の甘酢あん、春キャベツの昆布和え

今日の献立の食育の視点…食品を選択する能力

クイズ

答え

小学校・中学校・須坂支援学校の献立表

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