毎日の給食とおたより
小学校・特別支援学校の給食 06月26日 （水）
ご飯、牛乳、厚揚げのみそ汁、チキン南蛮タルタルソースぞえ、枝豆とひじきのサラダ、ノンエッグタルタルソース
チキン南蛮は、揚げた鶏肉に甘酢のたれをかけてあります。小袋のタルタルソースをのせて食べてください。タルタルソースには、卵が入っていません。給食に初登場のメニューなので、ちょっとドキドキです。みなさんの感想を聞かせてもらえるとうれしいです。
【クイズ】（ゆっくり読んでね）
チキン南蛮が最初に考えられたのは、どこの県でしょうか？
（1）高知県
（2）長野県
（3）宮崎県
【答え】
（3）宮崎県
宮崎県は鶏肉の生産地です。最初は鶏のムネ肉をおいしく食べようと考えられました。今では、鶏のモモ肉を使うお店も多いです。甘酢のたれで味をつけ、タルタルソースは、あっても、なくても、「チキン南蛮」というそうです。今から10年ほど前、国の「ご当地人気料理特選」に選ばれたほど、宮崎県だけではなく人気がある料理です。
中学校の給食 06月26日 （水）
ご飯、牛乳、吉野汁、さばのみそだれがけ、いんげんのごま和え
これから旬をむかえる「いんげん」とキャベツでごま和えを作りました。いんげんは、色のこい野菜の仲間で、病気から体を守ってくれる働きがあります。給食では、いろどりで使うことが多い「いんげん」ですが、旬のこの時期は、みなさんに「いんげん」のおいしさも味わってほしいと思います。旬の野菜からパワーをもらいましょう。
【クイズ】 （ゆっくり読んでね）
どうして「いんげん」という名前がついたのでしょうか？
（1）最初に作った国の名前
（2）最初に日本へ伝えた人の名前
（3）最初に日本で食べた人の名前
【答え】
（2）最初に日本へ伝えた人の名前
江戸時代、日本にきた中国の「いんげん」というお坊さんが伝えた豆なので、「いんげん豆」という名前になったといわれています。今日は、豆になる前に収穫して、「さやごと」食べる「さやいんげん」を調理しました。
平成31年度
- 令和元年06月（小学校・特別支援学校） （中学校）
- 令和元年05月（小学校・特別支援学校） （中学校）
- 平成31年04月（小学校・特別支援学校） （中学校）