ページの先頭です。 ▼メニューを飛ばして本文へ

▼ページ本文はここから

次世代食文化人材育成事業「食の匠」

須坂の風土・暮らし・文化から須坂の郷土料理や伝統野菜などの歴史を学び、その背景にある大切にしてきた思いを「箱膳」等を通して次世代に語り伝えていく活動をしています。

構成

会員数 12名(2023年5月1日現在)

活動のようす

箱膳体験班

食育郷土料理班

活動内容(これまでの主な活動)

市内保育園・幼稚園での食育学習

  • 「命をいただく大切さ」
  • 「一緒に郷土料理を作ろう」
  • 「食育絵本『いただきます』読み聞かせ」

地域での箱膳体験

  • 「箱膳の向こうにある食べごと文化について」  

市内で行われる食育イベントへの協力

節句にあわせた食文化
  • 旧小田切家に伝わる雑煮を食べよう!
  • 七草粥を食べよう!
  • お月見料理、やしょうまなど

食の匠に活動を依頼するには

健康づくり課へお問い合わせください。
電話番号:026-248-9023

活動のようす

箱膳体験
活動の様子(箱膳体験) 活動の様子(箱膳体験2)
食育郷土料理 七草粥
活動の様子(食育郷土料理) 活動の様子(食育郷土料理)
小さなお子さんと恵方巻き作り
活動の様子(恵方巻づくり)
やしょうまを作ろう!
活動のようす(やしょうまつくり)
食育絵本『いただきます』の読み聞かせ
活動のようす(絵本読み聞かせ)
(最終更新日:2023-05-10)

このページに関するお問い合わせ先

健康福祉部 健康づくり課
TEL:026-248-9018
FAX:026-251-2459
所在地:長野県須坂市大字須坂1528番地の1