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ジビエ(野生鳥獣の肉)における寄生虫やウイルスの注意喚起について

イノシシやシカ等の野生動物の肉を調理して食べる際には、E型肝炎や寄生虫の感染、食中毒のリスクを防ぐために、十分加熱して食べるようにしてください。

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(最終更新日:2017-10-09)

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