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2011年 須坂フルーツスイーツフェスタ

 須坂フルーツスイーツフォーラム実行委員会主催で、2011年10月23日(日曜日)開催されました「須坂フルーツスイーツコンテスト」及び「須坂フルーツスイーツフェスタ」についてご紹介します。
 同実行委員会では、須坂産フルーツを用いたスイーツの開発等を通して、果実の消費拡大、農商工観連携による地域産業の活性化を図り、「フルーツスイーツ王国須坂」を目指すことを目的に開催しています。

須坂フルーツスイーツコンテスト2011 審査結果

  • 対象者:プロまたはプロを目指すパティシエ
  • 応募総数:27点
  • 審査員:鎧塚俊彦、高野豊、梶川俊一

審査の様子

審査の様子

グランプリWhiteLover♥s
~《恋人の聖地》選定記念~
島田 昌明(コモリ餅店)

準グランプリおもろヘーヤ八町大福

岡村 徳幸(盛進堂製菓舗)

審査員特別賞-須坂旬菓- ひと粒まるごとナガノパープル生大福

田中 孝芳(つたや本店)

須坂フルーツスイーツフェスタ2011

~ 須坂フルーツスイーツコンテスト過去受賞菓子の試食会&トークイベント ~

◆トークテーマ「須坂産フルーツとお菓子の相性、活用方法、可能性について」

【トーク参加者】

  • 鎧塚 俊彦 氏(Toshi Yoroizukaオーナーシェフ)
  • 高野 豊 氏((株)高野総本店代表取締役社長、マスターソムリエ)
  • 梶川 俊一 氏(ホテルブレストンコート料飲統括エグゼクティブディレクター)
  • 岡村 将次 氏(須坂フルーツスイーツフォーラム実行委員)
  • 仲谷 友晴 氏(須坂フルーツスイーツフォーラム実行委員)
  • 太田 奈穂 氏(須坂フルーツスイーツフォーラム実行委員)

トークイベントの様子トークイベントの様子

試食菓子(過去コンテスト受賞作)試食菓子(過去コンテスト受賞作)

(最終更新日:2017-10-09)

このページに関するお問い合わせ先

産業振興部 産業連携開発課
TEL:026-248-9033
FAX:026-246-3489
所在地:長野県須坂市大字須坂1295番地1(シルキー2階)