2012年　須坂フルーツスイーツフェスタ

　須坂フルーツスイーツフォーラム実行委員会主催で、2012年10月27日（土曜日）開催した「須坂フルーツスイーツフェスタ2012 in須商マーケット」についてご紹介します。
　同実行委員会では、須坂産フルーツを用いたスイーツの開発等を通して、果実の消費拡大、農商工観連携による地域産業の活性化を図ることを目的に開催しています。
　今回は、須坂商業高等学校の生徒と菓子店のコラボによる商品開発をきっかけに、須坂商業高等学校の須商マーケット内を会場に開催しました。

日程等

開催日　2012年10月27日（土曜日）

    場所　須坂商業高等学校

内容

フルーツスイーツ制作「パティシエ鎧塚俊彦さんとスフレを作ろう！」
～須坂園芸高等学校の生徒が育てたりんごを使用して～

鎧塚俊彦さんから丁寧に作り方を教えていただきました

おいしそうに焼きあがったスフレ

 開発したスイーツはこちらからご覧いただけます【PDF形式：240KB】

菓子づくりトーク

• 須坂商業高等学校生徒の提案による
• 市内菓子店が制作したスイーツの発表、スイーツの講評

菓子づくりトークの様子

スイーツ販売、握手会の様子

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