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有毒植物の誤食に注意しましょう!

長野県からのお知らせです。
「山菜採り」や「野草摘み」のシーズンを迎えました。
昨年、県内では、食用のニラと間違えて有毒植物であるスイセンを食べたことによる食中毒が2件(患者数13人)発生しています。
山菜採りなどをする際には、以下の3つのポイントに注意しましょう。

【有毒植物による食中毒防止のポイント】
◎よくわからない植物は、絶対に「採らない、食べない、売らない、人にあげない」
 ※新芽や根だけで種類を見分けることは困難です。
◎食べられる山菜や野草の「特徴を完全に覚える」
 ※専門家の指導等により、山菜や野草の正しい知識及び類似する有毒植物との鑑別法をマスターしましょう。
◎身近な植物をむやみに食べない
 ※身近な植物でも、スイセン、スズラン、フクジュソウ、レンゲツツジ、アジサイなど、有毒成分を含むものがありますので、むやみに食べることはやめましょう。

★有毒植物に関する相談は、保険福祉事務所(保健所)が窓口となりますのでお尋ねください。

詳しくは、長野県ホームページをご覧ください。
https://www.pref.nagano.lg.jp/shokusei/happyou/yudoku18.html


 
(最終更新日:2018-04-10)

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このページに関するお問い合わせ先

市民環境部 生活環境課
TEL:026-248-9019 
FAX:026-251-2459
所在地:長野県須坂市大字須坂1528番地の1